mai 03, 2017 Site Agroceleiro Agricultura Familiar, Noticias, Pecuária Leite 0
O mapa da produção de leite no RS
O Censo do Leite analisou a produção de leite nos 497 municípios do estado do Rio Grande do Sul. O mapeamento apontou que o número de produtores é superior aos 130 mil estimados até então. Conforme a pesquisa, o estado tem hoje 199 mil pessoas envolvidas na atividade. Desse total, 85 mil vendem o alimento para a indústria. O restante tem a produção destinada à fabricação de derivados lácteos na propriedade, à venda direta e ao consumo próprio.
Outra informação relevante: 95% da produção de leite vem da agricultura familiar.
Um dos méritos da pesquisa, coordenada pelo IGL e feita em parceria com Emater, Famurs, Fetag-RS e Fetraf-RS, é apontar uma estratificação dos produtores conforme finalidade e quantidade produzida. Dos 85 mil agricultores que entregam leite à indústria, 45% têm produção diária entre zero e cem litros. Estão em uma faixa considerada problemática diante das atuais exigências do mercado – empresas têm deixado de fazer recolhimento alimento em locais onde o volume é reduzido.
A habilitação de produtores para que fiquem na atividade certamente será um dos focos de ações do setor.
“Ou o produtor busca crescimento para se tornar viável, ou acaba saindo do mercado”, pondera Alexandre Guerra, presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios e Derivados do Estado.
Informações, Jornal Zero Hora.
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