AgroCeleiro – Nova pesquisa explora ‘benefício triplo’ de fitase para produtores de tilápia

Nova pesquisa explora ‘benefício triplo’ de fitase para produtores de tilápia

out 08, 2018 Site Agroceleiro Artigos, Noticias, Técnicas Agrícolas 0

Dois novos estudos serão apresentados pela AB Vista no Congresso Latino-Americano e Caribenho de Aquicultura (LACQUA), e demonstram que a fitase oferece aos produtores de tilápia um triplo benefício, afetando o desempenho, a lucratividade e a sustentabilidade.

Os ensaios, conduzidos em parceria com a Universidade Federal do Paraná no, apresentaram que a adição de 2.000 FTU / kg de fitase à dieta de tilápia resultou em melhoria na digestibilidade e retenção de nutrientes, bem como no status mineral e nas taxas de conversão alimentar.

Os estudos também indicaram que tais benefícios de desempenho impactaram positivamente nos custos de alimentação e bem-estar ambiental – o que, como explica o Dr. Alexandre Barbosa de Brito, Gerente Técnico LAM da AB Vista, é de grande interesse para os produtores:

“As estratégias para reduzir os custos da ração – que podem representar 60% do total das despesas de produção – e minimizar os danos ecológicos estão se tornando cada vez mais importantes na indústria do pescado. O efeito da fitase representa benefícios para ambos: o melhor estado mineral poupa 0,25% do fósforo disponível, reduzindo os custos de produção, enquanto o aumento da retenção de nutrientes resulta em níveis mais baixos de poluição da água. ”

Delineando o modo de ação relacionado da enzima, Dr. Alexandre explica:

“Quantum Blue decompõe o fitato encontrado em ingredientes à base de plantas, liberando fósforo que de outra forma não estaria disponível. Além disso, os íons de cálcio são liberados, que geralmente estão ligados à molécula de fitato e, portanto, não estão disponíveis para absorção“.

“Além disso, foi demonstrado com as recentes pesquisas que o fitato afeta as secreções internas dos animais, além da redução de digestibilidade dos vários nutrientes no intestino dos animais, que pode ter efeito atenuado com o uso de fitase”, conclui.

As pesquisas serão apresentadas no dia 25 de outubro, no LACQUA – Congresso Latino Americano e Caribenho de Aquacultura, que será realizado na Colômbia, de 23 a 26 de outubro.

Fonte: O Presente Rural