Durante o dia, o tema trabalhado foi sobre a batata doce.

O Objetivo do encontro foi resgatar e trocar experiencia sobre alimentação saudável, as diferentes variedades, bem como a diversidade culinária. Alem disso as participantes tiveram um momento pratico, onde foram elaboradas diversas receitas a base de batata doce.

A batata doce é um carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, considerada um alimento muito nutritivo, é antioxidante, rica em fibras, fonte de ferro, vitamina A, vitamina C e E, e fonte de potássio. Alem disso é um produto produzida em quase todas as propriedades.

Participaram do evento agricultoras de diferentes comunidades do município, Equipe do escritório municipal de Três Passos, também contou com a presença da Isabel Robaert de Souza da Emater regional de Ijuí, da Professora da UERGS e presidente do CONSEA (Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional) Fernanda Hart Weber.

No final do dia as participantes elogiaram a iniciativa e pretendem levar adiante a iniciativa, sentido multiplicadoras dessa ideia nas suas comunidades.

Quem tiver interesse nas receitas pode procurar o escritório municipal da Emater de Três Passos.

Agroceleiro