Agroindústria de abate de peixe da região Celeiro recebe visitantes

Site Agroceleiro — Sun, 03 Nov 2019 17:17:17 +0000

Pioneira agroindústria de abate de peixe da região Celeiro do Estado, a Agroindústria Familiar de Pescado Agro Peixe, de Chiapetta, recebeu na ultima quinta-feira a visita de agricultores e funcionários ligados ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de quatro municípios gaúchos. A visita até o Reassentamento Novo Horizonte, onde se encontra o abatedouro de pescado, foi guiada pela Emater/RS-Ascar.

A dupla de sócios da agroindústria, Luiz Carlos Daneli e Janávio Ferreira, priorizou a venda de filé de tilápia. Cinquenta quilos de filé de tilápia ao dia equivalem a mil litros de leite/dia, comparou Daneli, ao justificar porque trocou a produção de leite pelo cultivo de peixe.

A decisão de investir no negócio se fortaleceu nos últimos três anos. A dupla de sócios teve incentivo do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), do Governo do Estado. Por meio da Emater/RS-Ascar, Daneli inscreveu o projeto no Programa e, desde então, passou a receber Assistência Técnica da Emater/RS-Ascar em todas as etapas que levam à legalização. O Peaf é coordenado pela Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr).

TILÁPIA
A Agro Peixe possui seis tanques de água. Para evitar que a tilápia congele de frio no inverno, é necessário que os tanques meçam acima de 1,70m de altura.

Depois de retirada dos tanques, a tilápia é transferida para um tanque de depuração. Esse processo, de acordo com Daneli, deixa a carne muito mais gostosa. Na etapa seguinte, o peixe vai para uma caixa com gelo e, na sequência, para a agroindústria, onde são realizados o abate, filetagem, embalagem, rotulagem e expedição.

Trabalham na Agro Peixe quatro pessoas, os dois sócios e as suas respectivas esposas.

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar Regional Ijuí
Jornalista Cleuza Noal Brutti

AgroCeleiro » tilápia

Agroindústria de abate de peixe da região Celeiro recebe visitantes