O CMN acatou recomendação da Secretaria de Aquicultura e Pesca (SAP), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), liderada por Jorge Seif Jr., de que o “RGP não é necessário para investimentos em aquicultura, que não se assemelha à atividade pecuária” e que essa alteração possibilita destravar as operações de crédito para o setor aquícola.

A extinção do RGP para a aquicultura, não só para obtenção de financiamento de custeio, mas para todas as etapas da produção e comercialização, está entre as medidas emergenciais solicitadas pela Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) para a SAP/MAPA no início de 2019. “O RGP para o aquicultor é uma ‘aberração burocrática’ com propósito desconhecido para a Piscicultura, pois nossa produção já é controlada pelo serviço sanitário oficial, como é feito com suínos, aves e bovinos. Em 2018, o RGP provocou enorme prejuízo financeiro a produtores, indústrias e supermercados”, argumentou a Peixe BR para a SAP/MAPA.

“O fim da obrigatoriedade de apresentação do RGP pelo aquicultor para obtenção de financiamento de custeio é uma primeira conquista, mas a entidade permanece na luta para extinção completa desse registro, que não tem qualquer contribuição para a cadeia da produção de peixes de cultivo”, ressalta Francisco Medeiros, presidente executivo da Peixe BR.

Fonte: Panorama da Aquicultura

Uma relação entre Importação e exportação:

O Brasil exportou pouco mais de 700 toneladas de Tilápia para os Estados Unidos, em 2018. Esse resultado está em linha com as vendas anteriores para o maior consumidor mundial da espécie. A receita ficou em torno de US$ 5,5 milhões.

A Tilápia foi a principal peixe de cultivo exportado no ano passado, mas os números são pouco expressivos, mas permitem olhar com otimismo para o futuro. Segundo a SECEX, o Brasil exportou 32.417 t de peixes congelados, frescos e refrigerados em 2018, com receita de US$ 136 milhões. Nessa categoria, estão incluídos os peixes de captura e de cultivo.

Mesmo com a suspensão das exportações de pescado para a União Europeia, o Brasil vendeu

US$ 12 milhões a mais do que em 2017.

Em termos de volume, em 2018 o país exportou 1.000 t a mais que no ano anterior.

Quanto às importações, os números finais da SECEX no item “Peixes Congelados, Frescos e Refrigerados” atingiram US$ 1,03 bilhão contra US$ 1,081 bi em 2017. Em volume, no ano passado o Brasil comprou 295.000 ton, com recuo de 12% sobre o ano anterior.

Nesse item, destaque para o Salmão do Chile. Em 2018, entraram no Brasil mais de 75.000 t da espécie, sendo a expressiva maioria do país latino. Somente nesse item, as importações atingiram US$ 500 milhões.

Em 2019, a Piscicultura intensifica a participação nas missões de negócios da APEX-Brasil, incluindo a Seafood Expo North America (Boston, EUA) e a China Fisheries and Seafood Expo 2019 (Quingdâo, China).

Fonte: Anuário Piscicultura

Mais importante espécie de peixe de cultivo do País, a produção de tilápia deve avançar 15% sobre o montante produzido no ano passado, que chegou a 400,2 mil toneladas.

A Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR). Na sexta-feira (15/2), a entidade lançou, na sede da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), o Anuário Brasileiro da Piscicultura 2019, que tem como base os dados do ano passado, em evento com participação de representantes da cadeia produtiva, instituições de pesquisa e do secretário nacional de Pesca e Aquicultura do Ministério da Agricultura, Jorge Seif Júnior.

O relatório mostra que a produção expandiu no Sul (+11,3%), que manteve a liderança no ranking nacional.

]]> http://www.agroceleiro.com/piscicultura-deve-crescer-10-em-2019/feed/ 0 http://www.agroceleiro.com/criacao-de-tilapia-na-bacia-do-rio-uruguai-e-liberada-apos-15-anos-de-proibicao/ http://www.agroceleiro.com/criacao-de-tilapia-na-bacia-do-rio-uruguai-e-liberada-apos-15-anos-de-proibicao/#comments Thu, 31 Jan 2019 15:49:15 +0000 http://www.agroceleiro.com/?p=8800 Depois de 15 anos de tramitação, chegou ao fim a disputa judicial que proibia a introdução, reintrodução e criação da tilápia-do-Nilo em tanques escavados na bacia do Rio Uruguai. A criação da tilápia, espécie exótica originária da Ásia, estava proibida no Rio Grande do Sul desde 2003, a pedido do Ministério Público Federal. A liberação de criação da tilápia em tanques escavados foi baseada em estudos que apontaram não haver risco de dispersão da espécie. A regularização definitiva da atividade depende agora de portaria da Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura.

Para o secretário Covatti Filho, a liberação da tilápia depois de 15 anos de disputa jurídica abre um novo momento para a cultura na Bacia do Rio Uruguai. “Agora, após a portaria específica, o produtor poderá se regularizar e receber apoio de políticas públicas para incrementar a atividade e a produção, tendo acesso a financiamento para investimentos e cadastramento de agroindústrias no SIM e Susaf”, analisou Covatti Filho. “Desta forma, os produtores da bacia do Uruguai ganham mais uma oportunidade de diversificação e o Estado  terá maior arrecadação de ICMS.”

A superintendente do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) no Rio Grande do Sul, Cláudia Pereira da Costa, visitou nesta quarta-feira (30) a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), para alinhar informações e encaminhar a edição de portaria que dê segurança jurídica aos municípios para licenciarem a criação da espécie em tanques de 1000 m², cujo empreendimento não ultrapasse dois hectares de lamina d’água, limite definido pela Fepam aos municipios.

“Apesar de o órgão federal ter preocupação com o controle de espécies exóticas e não ter atribuição de licenciamento, nos preocupamos com essa questão também pelo aspecto social e econômico para os municípios da bacia do Rio Uruguai”, disse Cláudia.

A superintendente foi recebida pelo chefe-de-gabinete da Seapdr, Erli Teixeira, pelo diretor do Departamento de Defesa Agropecuária (DDA), Antonio Carlos de Quadros Ferreira Neto, e pelo secretário executivo do Conselho Gaúcho de Aquicultura e Pesca Sustentável (Congapes), Ricardo Núncio.

Fonte: Seapdr

O objetivo é que a  atividade  proporcione geração de  renda  e  receitas para o produtor.

Diante da oportunidade que a piscicultura vem apresentando, o atual quadro da atividade e suas perspectivas muitos já não consideram a atividade apenas como lazer, mas também como atividade que gera renda pra a propriedade. A necessidade de  aperfeiçoamento  constante  do  setor  torna-se  uma necessidade importante para o produtor. Daí a exigência de uma análise criteriosa por parte do produtor antes de começar a fazer ou redefinir investimentos para a construção de açudes, aquisição de ração e alevinos.

A piscicultura no Brasil sempre foi uma grande promessa  de bons  negócios,  principalmente  por  causa  das  condições  climáticas  favoráveis  e  da  boa  oferta de grãos para produção de ração. Tais fatores, porém, não foram tão aproveitados e potencializados durante muitos anos.

Importante destacar que a implantação de uma piscicultura para fins comerciais exige os mesmos cuidados que qualquer outro atividade de produção agrícola.

O peixe tem uma taxa de conversão muito alta, precisando de uma quantidade muito menor de ração para adquirir a mesma quantidade de carne em relação ao boi, por exemplo. O peixe, com um quilo de ração, ele te dá o mesmo quilo de carne. Isso faz com que a atividade tenha um grande potencial de crescimento, quando se trabalha de forma sustentável.

O mercado do peixe tem características próprias regionais que merecem ser observadas quando se vai implantar uma piscicultura. Tal preocupação se explica pelo fato de que a produção tem de ser voltada para o mercado, seja ele local, regional, estadual, nacional. Se a estratégica é a venda direta ao consumidor também deve estudar uma formas que mais bem atendam esse mercado e os seus clientes. Cada um desses mercados tem suas exigências e particularidades.

A piscicultura é uma atividade econômica que dependendo a propriedade não exige grandes investimentos financeiros e pode ser implantada em pequenas áreas, sendo ideal para os moldes das pequenas propriedades, da nossa região. 

No entanto há linhas de crédito para o pequeno produtor no Pronaf aquicultura. Trata-se de uma linha específica do Programa nacional de Fortalecimento da agricultura Familiar.

A iniciativa poderá servir de exemplo e tornar-se também uma oportunidade para a nossa região.

Um contêiner refrigerado de 12 metros de comprimento transportado por uma carreta realizará o processamento de peixes ao lado das pisciculturas. Trata-se do entreposto móvel de pescado (EMP), desenvolvido pela Embrapa Pesca e Aquicultura (TO) com apoio de parceiros, que está sendo validado esta semana, em Fortaleza (CE), na Embrapa Agroindústria Tropical. O objetivo é levar aos pequenos piscicultores um serviço de processamento seguro, de acordo com a legislação sanitária e que agregue valor ao produto.

“O EMP atende a uma demanda por frigoríficos com menor custo de implantação”, conta a pesquisadora da Embrapa Patrícia Costa Mochiaro Soares Chicrala, líder do projeto que desenvolveu o equipamento. Ela relata que um entreposto tradicional, com capacidade para processar cinco toneladas de tilápias por dia, custa em média R$ 5 milhões para ser implantado. Em contrapartida, o EMP, mais simples e compacto, custa um décimo desse valor.

O equipamento foi projetado com estrutura modular, permitindo que etapas de processamento possam ser adicionadas de acordo com a necessidade de cada produtor e demandas de mercado. Trata-se do primeiro do gênero voltado ao processamento de pescado e segue modelos similares para abate de suínos, aves e caprinos, também desenvolvidos com participação da Embrapa.

A versão para pescados foi criada em parceria com a empresa Engmaq, de Peritiba (SC), especializada em novas tecnologias no ramo agroindustrial para atender uma demanda da Piscis, empresa de Jaguaribara (CE) especializada em aproveitamento de resíduos de processamento de peixe.

Gerson Pilatti, diretor da Engmaq, comenta sobre as dificuldades de se construir um frigorífico dentro das exigências legais em regiões afastadas dos grandes centros. “No Brasil, quando se está próximo a uma metrópole, há mais facilidade para construir um abatedouro. Mas quando se mora afastado, isso passa a ser um desafio”, declara. Para ele, se o interessado em construir um abatedouro adquire o módulo já pronto, ele leva junto toda a tecnologia de indústrias especializadas na construção de abatedouros. “Nos moldes tradicionais muitas vezes o empreendedor tem que trazer profissionais de outras capitais para dar suporte à construção do frigorífico, o que acaba encarecendo o empreendimento que, como qualquer obra, também pode ter problemas de falta de material, chuva, etc.”, explica.

Estrutura modular se adequa à demanda

O sistema modular do entreposto móvel também barateia custos de quem está começando. O interessado pode iniciar atuando apenas no abate, sem processamento, cortes e industrialização. Vende só a carcaça dos animais abatidos e, conforme o mercado for respondendo, pode adicionar módulos, aumentando sua capacidade produtiva. Ele pode começar com um módulo só de abate e chegar à industrialização completa do produto. “Da mesma forma, se o mercado da região demandar determinado produto, ele pode comprar um módulo de industrialização focado naquilo que o mercado está pedindo e ir expandindo aos poucos”, ressalta Pilatti.

No caso da Piscis a construção do entreposto móvel foi possível por meio de um projeto de inovação apoiado pelo programa Tecnova, promovido pela Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) e pelo Governo do Estado do Ceará. “A nossa região sempre foi carente de unidades de processamento de pescado. O peixe é produzido e eviscerado sem condições adequadas à legislação. A proposta desse entreposto é resolver o problema da falta de infraestrutura de abate para o pescado”, explica André Siqueira, diretor da Piscis.

Processamento pode quintuplicar valor

Na prática, sobretudo nas regiões Norte e Nordeste do País, pequenos e médios produtores de pescado não podem contar com frigoríficos próximos, levando-os a vender os peixes inteiros nas feiras livres. “Uma tilápia que é vendida a R$ 5,50 o quilo, inteira, poderia ser comercializada por R$ 16,00 se fosse processada, ou seja, embalada com registro sanitário. Em forma de filé, esse valor subiria para R$ 25,00 ou R$ 30,00 o quilo”, calcula Chicrala. Além disso, a falta de abatedouros também impede que os produtores possuam o Selo da Inspeção Federal (SIF), que permitiria a comercialização para outros estados.

Outra vantagem é a mobilidade do Entreposto Modular de Pescado, que elimina um problema comum dos frigoríficos convencionais: a ociosidade. Muitas vezes, eles operam abaixo de sua capacidade porque não há um fluxo constante de fornecimento de peixes. “O entreposto móvel pode processar o pescado na região que estiver produzindo e depois partir para outro polo, sem prejuízo pela falta de matéria-prima”, destaca Chicrala. Siqueira faz coro e está otimista com a ideia. “É uma solução que viabiliza o abate em vários locais onde não há entreposto. É uma tecnologia estratégica e que pode servir a mais de um grupo de produtores”, acredita.

Pela facilidade de implantação e custos menores, o EMP pode ser a saída para cooperativas de piscicultores que desejam investir no seu próprio frigorífico. Também pode fazer parte de políticas públicas de governos e prefeituras que desejem incrementar a produção de pescado. “É muito importante esse trabalho de validação de todas as etapas do processamento. Com a chancela da Embrapa estamos confiantes de que haverá o interesse de grupos ou de municípios que queiram ter uma unidade de processamento de pescado instalado na região”, prevê André Siqueira.

Fonte: Embrapa

Os ensaios, conduzidos em parceria com a Universidade Federal do Paraná no, apresentaram que a adição de 2.000 FTU / kg de fitase à dieta de tilápia resultou em melhoria na digestibilidade e retenção de nutrientes, bem como no status mineral e nas taxas de conversão alimentar.

Os estudos também indicaram que tais benefícios de desempenho impactaram positivamente nos custos de alimentação e bem-estar ambiental – o que, como explica o Dr. Alexandre Barbosa de Brito, Gerente Técnico LAM da AB Vista, é de grande interesse para os produtores:

“As estratégias para reduzir os custos da ração – que podem representar 60% do total das despesas de produção – e minimizar os danos ecológicos estão se tornando cada vez mais importantes na indústria do pescado. O efeito da fitase representa benefícios para ambos: o melhor estado mineral poupa 0,25% do fósforo disponível, reduzindo os custos de produção, enquanto o aumento da retenção de nutrientes resulta em níveis mais baixos de poluição da água. ”

Delineando o modo de ação relacionado da enzima, Dr. Alexandre explica:

“Quantum Blue decompõe o fitato encontrado em ingredientes à base de plantas, liberando fósforo que de outra forma não estaria disponível. Além disso, os íons de cálcio são liberados, que geralmente estão ligados à molécula de fitato e, portanto, não estão disponíveis para absorção“.

“Além disso, foi demonstrado com as recentes pesquisas que o fitato afeta as secreções internas dos animais, além da redução de digestibilidade dos vários nutrientes no intestino dos animais, que pode ter efeito atenuado com o uso de fitase”, conclui.

As pesquisas serão apresentadas no dia 25 de outubro, no LACQUA – Congresso Latino Americano e Caribenho de Aquacultura, que será realizado na Colômbia, de 23 a 26 de outubro.

Fonte: O Presente Rural

Após a carpa-prateada (maio),  a cabeçuda (setembro) e a capim (dezembro), chegou a vez da húngara, que é uma variedade melhorada da carpa comum (Cyprinus carpio) desenvolvida desde a década de 1960 na Hungria, como o próprio nome indica. Técnicas de melhoria já produziram dezenas de variedades, mas as mais conhecidas aqui são a húngara e a espelho. Donas de um dorso mais alto, para maior rendimento de carcaça, diferem entre si nas escamas, que na espelho são falhadas e na húngara são grandes, uniformes e de coloração olivácea.

Como seus pares, a carpa-húngara é pertencente à família Cyprinidae, rústica e tolerante a variações de temperatura, facilitando seu manejo. Reúne as principais características de uma criação com potencial rentável para o produtor. Tem crescimento rápido, com capacidade de alcançar de 800 gramas a até 1 quilo no primeiro ano de vida. O peso final do adulto pode atingir mais de 8 quilos.

O hábito alimentar da carpa-húngara possibilita economia ao seu cultivo, pois a espécie gosta de comer zooplâncton e organismos bentônicos, como pequenos moluscos, larvas de inseto, minhocas e detritos. Por outro lado, a preferência do peixe pode restringir seu manejo a tanques-redes, já que em açudes a húngara tem mania de fuçar as paredes e o fundo.

Ao mesmo tempo, a carpa-húngara aceita bem comida artificial, ampliando as opções do cardápio. Além disso, rações industrializadas são necessárias para acelerar o desenvolvimento do peixe que vive em cativeiro. As refeições devem ocorrer várias vezes ao dia, porém, fornecidas em poucas quantidades, para evitar o excesso de matéria orgânica, o que possibilita a ocorrência de doenças.

A qualidade da água é outro fator importante para assegurar a saúde da criação. No caso de aproveitamento de um lago ou açude existente na propriedade, a drenagem total da área alagada antes de iniciar a atividade é indicada, para se livrar de predadores naturais e entulhos.

Água limpa ainda contribui para reduzir o característico “gosto de barro” da carpa-húngara criada em viveiro natural ou escavado na terra. Outra dica para suavizar o sabor da carne do peixe é deixá-lo, por um período de três a sete dias, em depuração em tanques de alvenaria com água corrente.

Globo Rural