Espaçamento sugerido: 100×50 cm

Número de plantas por hectare: 20.000

Ciclo: 90 a 120 dias

Adubação:

Estas quantidades são gerais para a produção de tomate. Para informações precisas à sua região, faça uma análise de solo e consulte um profissional capacitado para o planejamento adequado de quantidades e frequência de aplicações.

Adubação básica (Kg/ha)             Adubação de cobertura (Kg/ha)             

Adubação foliar

N            P2O5     K2O       N            P2O5     K2O

60 – 80 200 – 800             100 – 300             200 – 400             100 – 200             200 – 400            

Cálcio, Boro

Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 60 t/ha de esterco curtido (ou composto orgânico), ou 1/4 dessas quantidades se for esterco de galinha, cerca de 10 a 20 dias antes do plantio. Adubação de cobertura: Distribuir em pelo menos quatro aplicações, sendo fundamental o fornecimento no início do florescimento e durante a frutificação. Nessa fase, a dose de potássio pode ser maior que a de nitrogênio. Pode-se utilizar fósforo em cobertura se for feita amontoa. Em solos pobres, aplicar 1 a 2 kg/ha de Boro (B) e 1 a 3 Kg/há de Zinco (Zn), juntamente com os formulados.

Produtores orgânicos: Pode-se utilizar, em cobertura, 50 a 200g bokashi por planta.

Dicas importantes:

Atualmente existem vários tipos de tomate para mesa (salada, italiano, santa cruz, mini tomate, etc), e o manejo pode diferir muito em função do tipo. Os tomates de crescimento indeterminado devem ser conduzidos (tutorados), podendo ser com uma haste por planta (quando se deseja frutos maiores, tipo saladão, por exemplo) e, mais comum atualmente, com duas hastes, geralmente a principal e a brotação localizada logo abaixo da 1º inflorescência.

Em mini tomates podem ser conduzidas mais hastes e, no caso de duas, já existem produtores que utilizam duas hastes “baixeiras” (duas brotações logo após as folhas cotiledonares). Eliminar todas as outras brotações, assim como as folhas velhas, abaixo dos cachos já colhidos. Os tomates de crescimento determinado podem ser conduzidos rasteiros ou em meia estaca (para mesa, não industrial). Temperaturas extremas (<12°c ou >35°c) prejudicam a frutificação (quantidade e qualidade).

Fazer calagem e manter umidade do solo para não ocorrer podridão apical (deficiência de cálcio nos frutos). Excesso de potássio também pode favorecer esta anomalia, assim como salinização do solo. Se necessário, aplicar cálcio via pulverização durante a frutificação, direcionando aos frutos.

Fonte: ABCSEM

Na região sul do país têm-se condições em épocas do ano que impossibilitam o cultivo a campo aberto, devido à quantidade elevada de chuva, baixas temperaturas e, inclusive, em alguns casos incidência de granizo. Com a utilização do cultivo em ambiente protegido se torna possível a permanência dessas culturas na área em épocas desfavoráveis, também podendo resultar em maior produção e qualidade do produto final.

O cultivo em ambiente protegido tem como vantagem ao cultivo em campo aberto a proteção plástica, que evita o frio e a chuva que afetam negativamente a cultura, além de otimizar o uso da irrigação, uma vez que nesse tipo de ambiente tem-se menor taxa de evapotranspiração das plantas e redução nas adubações em cobertura, pois o solo apresenta umidade mais controlada (Dusi, et al 1993).

Vantagens também foram citadas por Purquerio (2006).Este autor destaca que o ambiente protegido permite o cultivo em épocas que ao campo aberto não são recomendadas para as culturas; permite o uso mais eficiente da água devido à redução das necessidades hídricas com a irrigação; melhoria no aproveitamento de nutrientes, luz solar e CO2, resultando em uma redução no ciclo da cultura (precocidade); e por fim uma redução na utilização de insumos, como fertilizantes e defensivos.

O ambiente protegido feito sob condições adequadas e um manejo correto pode resultar em produtividades superiores às observadas em campo aberto. Cermeño (1990) relata a possibilidade de produção em ambiente protegido ser duas a três vezes maior que as relatadas em campo aberto, além da qualidade superior.

Produtividade

O ambiente protegido controla os fatores ambientais – Crédito Maurício Rezende

Como o intuito do cultivo em ambiente protegido é controlar alguns fatores ambientais afim de favorecer o desenvolvimento da cultura, espera-se que isso possa refletir em produtividade se comparado a um cultivo à mercê das adversidades ambientais em campo aberto.

Como exemplo da possibilidade de maior produtividade do cultivo em estufa em relação ao campo aberto têm-se os dados de Lopes (1997). Neste trabalho foi utilizada a cultivar Carmen e observou-se produtividades de 135 e 99 ton ha-1, na estufa e no campo aberto, respectivamente. Isso pode variar conforme o manejo adotado, variedade utilizada e condições adversas.

Fonte: Revista Campo e Negócios

As dicas a seguir são para plantio em pequena quantidade ou para consumo próprio.