Sede Nova, encontro com o grupo de mulheres da comunidade de Coxilha Alta

ago 24, 2017 Site Agroceleiro Agricultura Familiar, Noticias, Reclamações e Sugestões 0

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Na quarta-feira, dia 23, a Emater/Ascar de Sede Nova, em parceria com o Cras do município realizou encontro com o grupo de mulheres da comunidade de Coxilha Alta.
Na oportunidade o grupo reuniu-se para elaboração de sal temperado e término da atividade de costura de um tapete. 
O tapete foi trabalhado como uma proposta de desenvolvimento das habilidades manuais das mulheres, e esta atividade foi orientada pela oficineira do Cras, Taize Grohs.
Também o grupo conversou sobre os usos do sal temperado artesanal, que reduz em si o consumo do sal puro, porque tem o sabor agregado das ervas usadas, o que beneficia diretamente a saúde das famílias, principalmente de hipertensos.
Foi abordado ainda, os riscos dos temperos industrializados, que levam em sua composição aromatizantes, conservantes, entre outros, geralmente artificiais e que que podem vir a prejudicar a saúde de seus consumidores.
Como alternativa, as mulheres elaboraram o sal temperado utilizando plantas condimentares de suas hortas como: salsa, cebolinha, manjerona, alecrim, tomilho, orégano, alho e cebola.

Para finalizar o tempero caseiro, foi acrescida outra especiária, a Cúrcuma, também conhecida como Açafrão da Terra. A Cúrcuma planta da família dos Gengibres, vem sendo estudada por sua ação antioxidante e inclusive capacidade de prevenir o Mal de Alzheimer e tem uso na culinária em diversos povos há centenas de anos, por seu poder de aromatizar os alimentos e também seu potencial medicinal. 

Saibamos seguir o conselho do filósofo Hipócrates que diz: “Que seu remédio seja o seu alimento e que seu alimento seja seu remédio”.

Emater Sede Nova.

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