Preço do leite no Rio Grande do Sul cai em agosto

ago 23, 2018 Site Agroceleiro Mercado, Noticias, Pecuária Leite 0

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Depois de meses de alta, o preço de referência do leite no Rio Grande do Sul registrou queda em agosto. Segundo dados divulgados pelo Conseleite nesta terça-feira, 21, o valor projetado com base nos primeiros dez dias do mês de agosto é de R$ 1,2210 por litro, 5,71% abaixo do consolidado de julho que fechou em R$ 1,2949. O professor da UPF Eduardo Finamore explica que a redução foi puxada pelo preço do leite UHT, que caiu 10% no mês. No entanto, alerta ele, no acumulado de janeiro a agosto de 2018, o UHT está 5,69% acima do preço praticado no mesmo período de 2017. No mês, também tiveram redução o queijo muçarela (-5,59%) e o leite pasteurizado (-3,13%).

O encontro mensal reuniu representantes dos laticínios e produtores na sede da Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetag), em Porto Alegre, RS. “O momento para o produtor é de cautela com investimentos. Cada um deve avaliar seu sistema de produção, considerando que o preço ao produtor está bom no momento, mas sem esquecer de atentar aos custos de produção”, pontuou Signori.

Segundo presidente do Sindilat e vice-presidente do Conseleite, Alexandre Guerra, o que preocupa é que a produção no campo não está crescendo como em anos anteriores e, mesmo assim, o preço no mercado demonstrou queda. “A produção está menor do que na mesma época do ano passado”, constatou, lembrando que os meses de agosto e setembro são pico de produção no Rio Grande do Sul, patamar 30% acima da captação de abril (pico da entressafra). O que explica o cenário, aponta o executivo, é a política de promoções praticada no varejo, que gerencia seus estoques de forma a garantir compras de leite sempre mais vantajosas, espremendo as margens da indústria. Como a produção não está se expandindo como a média histórica, estima ele, a tendência é que a estabilidade de preços chegue mais rápido.

Geral

Os preços do leite UHT e do queijo muçarela continuam em queda. Segundo colaboradores do Cepea, a pressão vem da menor demanda, visto que atacadistas se mostram abastecidos, limitando as negociações com laticínios. De 12 a 18 de agosto, o preço médio do leite longa vida foi de R$ 2,78/litro, baixa de 1,5% frente à da semana anterior. O queijo muçarela teve média de R$ 18,79/kg no mesmo período, queda de 1,3%.

Fonte: Conseleite e Cepea.

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