ago 24, 2017 Site Agroceleiro Agricultura Familiar, Noticias, Reclamações e Sugestões 0
Na quarta-feira, dia 23, a Emater/Ascar de Sede Nova, em parceria com o Cras do município realizou encontro com o grupo de mulheres da comunidade de Coxilha Alta.
Na oportunidade o grupo reuniu-se para elaboração de sal temperado e término da atividade de costura de um tapete.
O tapete foi trabalhado como uma proposta de desenvolvimento das habilidades manuais das mulheres, e esta atividade foi orientada pela oficineira do Cras, Taize Grohs.
Também o grupo conversou sobre os usos do sal temperado artesanal, que reduz em si o consumo do sal puro, porque tem o sabor agregado das ervas usadas, o que beneficia diretamente a saúde das famílias, principalmente de hipertensos.
Foi abordado ainda, os riscos dos temperos industrializados, que levam em sua composição aromatizantes, conservantes, entre outros, geralmente artificiais e que que podem vir a prejudicar a saúde de seus consumidores.
Como alternativa, as mulheres elaboraram o sal temperado utilizando plantas condimentares de suas hortas como: salsa, cebolinha, manjerona, alecrim, tomilho, orégano, alho e cebola.
Para finalizar o tempero caseiro, foi acrescida outra especiária, a Cúrcuma, também conhecida como Açafrão da Terra. A Cúrcuma planta da família dos Gengibres, vem sendo estudada por sua ação antioxidante e inclusive capacidade de prevenir o Mal de Alzheimer e tem uso na culinária em diversos povos há centenas de anos, por seu poder de aromatizar os alimentos e também seu potencial medicinal.
Saibamos seguir o conselho do filósofo Hipócrates que diz: “Que seu remédio seja o seu alimento e que seu alimento seja seu remédio”.
Emater Sede Nova.
jan 26, 2022 0
dez 21, 2021 0
dez 20, 2021 0
nov 19, 2021 0
jan 27, 2022 0
nov 19, 2021 0
out 20, 2021 0
out 07, 2021 0
Soja R$XX Milho R$XX Trigo R$XX
Preço válido para o dia XX/XX/XXXX